Изборът на плочи от въглеродна стомана трябва първо да се основава на конкретното приложение, за да се определи съдържанието на въглерод и типа на плочата. Плочите от ниско{1}}въглеродна стомана са подходящи за строителни конструкции, тръбопроводи и приложения в леката промишленост поради добрата им производителност при обработка и висока пластичност; средните-плочи от въглеродна стомана са подходящи за механични части и-носещи натоварване структурни компоненти, като балансират здравината и издръжливостта; плочите от високо-въглеродна стомана се използват главно за инструменти, форми и устойчиви-на износване части, изискващи висока твърдост и устойчивост на износване. Подходящият избор на материал може да гарантира производителност и експлоатационен живот на продукта. Ефективността на обработка и адаптивността на термичната обработка на плочите от въглеродна стомана също са важни. Стоманата с ниско-въглерод е лесна за заваряване, рязане и щанцоване, докато стоманите със средно и високо{10}}въглерод може да се нуждаят от отгряване или нормализиране, за да се подобри производителността и здравината на обработка. Едновременно с това, подходящата дебелина и състояние на повърхността трябва да бъдат избрани според изискванията на следващите процеси, за да се осигури гладка обработка и стабилно качество на продукта.
Плочите от въглеродна стомана имат относително слаба устойчивост на корозия и са склонни към ръждясване във влажна или химически корозивна среда. Следователно, когато избирате плоча, необходимостта от повърхностно поцинковане, боядисване или други защитни обработки трябва да се вземе предвид в зависимост от работната среда. Освен това, трябва да се обърне внимание на условията за съхранение и транспортиране, за да се избегне влага или удар, за да се запази производителността и качеството на повърхността на стоманената плоча. Като се вземат предвид факторите на околната среда, експлоатационният живот на плочите от въглеродна стомана може да бъде ефективно удължен.